石家莊凍肉切片絞肉機主要由進料部分和碎肉部分組成，主要包括螺旋給料機、料斗、鉸刀、篩板和電動機。工作時，凍肉被適當?shù)厍谐蓧K，從進料漏斗中加入，隨著喂料螺旋的旋轉(zhuǎn)，肉被送到加捻裝置。擴孔器設(shè)置在與螺桿軸垂直的平面上，與螺桿一起旋轉(zhuǎn)，刀片部分相對篩板移動，被螺桿擠壓的肉鏟被切碎，切好的肉也被擠出過篩板。然后，從緊固螺母的孔中排出，進入下一工序。冷凍肉粉碎機的篩板可以自由更換，不同直徑的篩子可以用來加工不同直徑的肉。用一塊凍肉粉碎機絞肉時，先用粗孔過篩一次，再用中孔代替，細篩板繼續(xù)粉碎，費時費力。用一個三級凍肉研磨機，你可以一次性把肉末包起來。那么，就讓我們來了解一下凍肉切片絞肉機的結(jié)構(gòu)和功能吧！

凍肉切片切塊絞肉機的主要結(jié)構(gòu)由進料系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)和切刀系統(tǒng)組成。進料系統(tǒng)由料斗、絞車和進料螺桿組成。驅(qū)動系統(tǒng)由機架、電機和減速器組成。螺桿軸上設(shè)有止動軸承，能承受進料螺桿和擠出螺桿在進料、擠壓、加捻過程中產(chǎn)生的強大反作用力。刀具系統(tǒng)由孔板和鉸刀組成。鉸刀和進給螺桿同步旋轉(zhuǎn)?？装迳嫌幸恍┲睆较嗤男】?。孔板連接在十字鉸刀上，拆裝方便。進料螺桿、鉸刀、孔板是凍肉機的主要工作部件。只有三者緊密配合，才能保證凍肉機的正常運行。

1、進給螺桿主要用于將物料擠壓到切割機系統(tǒng)中。進給螺桿的外徑和軸線同軸，應(yīng)避免與機殼接觸。在輸送能力方面，送料螺桿的轉(zhuǎn)速盡可能快，但如果轉(zhuǎn)速過大，孔板處的壓力會增加，肉與機器之間的摩擦增大，肉被加熱，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

2、鉸刀也叫十字鉸刀，用來切割材料。一般有四個切削刃，切削刃的方向與進給螺桿的旋轉(zhuǎn)方向相同。材料為不銹鋼或碳素工具鋼，鉸刀刀片的底部連接在孔板上。

3、孔板和鉸刀相互連接形成剪切力，凍肉粉碎機機械切割原料。當肉料的大小和孔板的孔徑相同時，孔徑可以通過孔排出?？装蹇讖皆叫?，肉料的出料粒度越小，但卸料時間也會增加。

特征：

時尚緊湊的結(jié)構(gòu)，整個機身和碎末部件均由304不銹鋼制成。

通過刀片切割而不是擠壓絞肉來確保肉質(zhì)多汁。

高品質(zhì)全不銹鋼閥體無縫設(shè)計。

不銹鋼切肉部件的特別設(shè)計，可輕松放入肉中，增加產(chǎn)量。

絞肉零件拆卸方便，清潔方便。

風冷電機，適合連續(xù)運行。

電機變速箱采用雙密封系統(tǒng)，不僅提高了使用壽命，工作性能更加安全可靠。

應(yīng)用：

1、適用于各種冷凍肉（小凍肉片可不經(jīng)切割加工）、鮮肉、雞胴體、鴨肉、豬皮、牛肉皮、魚類、水果、蔬菜等。

2、用于香腸，火腿香腸，午餐肉，肉丸，咸味調(diào)味料，寵物食品和其他肉制品工業(yè)。

3、適用于酒店，學校，飯店，肉類加工業(yè)和其他食品服務(wù)行業(yè)。